일상
연산동 송어 향어회 맑은물 송어
금덩이 이야기보따리
2021. 3. 16. 10:00
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안녕하세요~
오늘은 도전하기 쉽지않은 향어 송어에 대해서 소개해볼까 합니다. 메뉴는 송어덮밥 송어튀김 향어회 매운탕까지 아주 든든하게 준비를 했습니다.
남자 셋이 먹기에도 많은양이였는데요. 저는 초장에 와사비 고추 다진마늘 쪽파를 넣어먹는게 신기했습니다.
흙내가 많이 난다고하지만 저는 예민한 편인데도 불구하고 괜찮았습니다.
꼬수운 느낌과 식감도 좋았습니다.
매운탕에서 살짝 민물 향이 났지만 무난했습니다.
튀김도 보들보들하고 맛나더라구요.
저의 원픽은 향어회를 본인 스타일 초장에 찍고 마늘 한점을 깻잎과 함께 먹는 것이였습니다.
회 좋아하시는분들 도전!?
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