연산동 민물회 맑은물 송어

연산동 민물회

민물회 다들 좋아하시나요?
저는 민물회에 대한 궁금증이 항상 있었는데요.
드디어 민물회에 도전하게 되었습니다.
부산 연산동에 위치한 민물고기 전문점입니다.

연산동 송어 향어

가게명은 맑은물 송어라는 곳인데 송어뿐만아니라 향어도 팔고 있습니다.
저희는 향어회 송어 비빔밥 민물매운탕과 복분자주를 주문했습니다.
복준자주도 직접 담근다고 하시니 쌉쌀한게 아주 좋습니다.

향어회는 식감이 인상 깊었습니다. 송어회는 연어와 비슷하지만 좀 더 담백했습니다.

초장 와서비 다진마늘 고추와 함께 비빈 소스가 민물회와 아주 잘 어울렸습니다.

민물매운탕에서는 약간의 흙내가 있지만 좋아하시는 분들도 있다고 하셨습니다.

생각보다 비리지도 않고 흙내도 없어서 기분 좋게 먹은 민물회 후기였습니다!