대구 뭉티기, 육사시미 로컬맛집 송림식당
대구 뭉티기, 육사시미 로컬맛집 송림식당 평소 좋아하는 육사시미를 제대로하는 집을 다녀왔습니다.대구는 뭉티기 육사시미로 유명하기에 다양한 집을 가봤지만오랜만에 찾은 대구에서 또 다른 유명한 식당인 송림식당을 찾았습니다.아파트 상가에 위치한 식당은 오픈하자마자 만석이라얼마나 인기있는 식당인지 알 수 있었습니다.실내 테이블과 야외 테이블로 나뉘어져있어서날이 좋으면 야외에서 먹어도 좋을거 같습니다.기본세팅으로 나오는 소고기무국도 괜찮았습니다.많은 육사시미 뭉티기 집이 있지만송림식당의 차별화는 쌈장과 소스 그리고 채소입니다.고기의 육향과 신선함을 구별할 수 있는 사람은 많이 없지만어떻게 썰었냐 칼맛과 다양한 변주가 중요합니다.채소 이름이 기억나지 않지만강한 느낌의 육사시미 소스와 채소의 조화가 상당히 좋았습니다..
일상
2025. 4. 15. 11:44
