금덩이

하동을 방문했습니다. 저에게 아주 기억이 좋은 곳이죠.하동 청운식당은 하동 특산물들로 요리를 하는 식당입니다. 식당에 들어서자 보이는 탐나는 술들국산을 써서 그런지 김치들도 아주 맛있었습니다.저희가 시킨 메뉴는 참게탕과 재첩국 정식입니다.씨알좋은 참게가 듬뿍 들어간 참게탕은 매운탕과는 또 다른 느낌을 줍니다. 끓일수록 맛있는 맛!감자탕이나 우거지국 같지만 참게탕입니다. 실제로 시레기 아니면 우거지가 들어가는데 참게탕과 아주 잘 어우러집니다.저희는 소자를 시켰고 3-4인이 드시기에 적당한 양입니다.뚝배기크기는 이 정도?재첩국정식의 반찬은 한상을 가득 채울정도입니다.사장님께서 재첩이 하동 여러곳에서 나는데 가장 맛있는 곳에서 받아오신다고 하셨습니다.식당 앞 수족관에 있는 참게그리고 겨울철 이쁜 하동 빙어하동..

일상 2021. 2. 8. 09:53

비가오는 날은 얼큰 칼칼한게 땡기죠. 그런데 밥고 함께 땡기는 날은 어떤 음식이 좋을까요?부산 조방낙지 낙곱새부산에서는 낙곱새라는 음식이 있습니다. 낙지 곱창 새우를 넣어서 전골처럼 많든 것인데요. 부산에는 동래에고 낙곱새가 유명하고 개미집이라는 유명한 체인이 또 따로 있는데요. 개인적으로 슴슴한 간과 매콤함을 원하시면 조방낙지 범일동을 찾으세요!조방낙지 부산 원조낙지도 실하고 포인트인 곱창까지 곱이 가득하니 영상에서 느껴지는 푸짐함!?밥과 당면도 함께 먹으면 이만한 한끼가 없습니다. 김가루까지 뿌려서 슥싹 비벼먹으면 한 그릇 뚝딱입니다.여러 군데서 낙곱새를 먹어봤지만 여기는 통통한 곱창과 슴슴한 간 그리고 감칠맛이 있는 집입니다. 저는 복국같은 슴슴한 맛을 좋아하는데요. 여기 집이 빨간맛이지만 적당한 ..

일상 2021. 2. 2. 09:38

중국집을 자주 먹기때문에 중국집에 대한 맛의 기준이 까다로운편입니다. 특히 경남의 중국집은 구석구석 다녀본 터라 더욱 까다로워졌는데요.오늘은 유튜브를 통해 발견하게돤 마산 중국집 금향을 소개해드리겠습니다. 무난한 볶음밥입니다. 간이 조금 있습니다. 오뎅이 들어가서 특이합니다.상당합니다. 튀김이 두껍다고 생각했는데 안에 고기도 두껍지만 씹기 기분 좋은정도입니다. 두꺼운 튀김이 소스안에서 오분동안 숙성되면서 겉촉속바가 완성됩니다. 소스에 간이 있어서 평소 간장을 찍어먹는 제가 간장없이 먹었습니다. 고기도 좋은걸 쓰는거 같습니다. 해물 짬뽕입니다. 가격대비 양 많고 유일하게 간이 강하지 않습니다. 여기는 가게가 간이 강하기보다는 음식에 따라 간이 다릅니다. 슴슴하게 다른 요리와 먹기 좋은 짬뽕입니다.첫 입이 ..

일상 2021. 2. 1. 09:53

연남동에서 손꼽히는 맛집 아니 미슐랭을 계속 받고있은 전국 맛집 태국음식점 툭툭 누들타이입니다. 시국이 시국인지라 포장으로 집에서 먹었습니다.연남동 맛집포장을 벗기자 올라오는 맛집의 향기...똠양꿍 갈비국수 노란만두 기본새우볶음밥을 주문했습니다. 총 주문가격은 5만원...두 명에서 먹었지만 사실상 세명에서 충분히 배부를 양이였습니다. 볶음밥에 소고기 볶음을 얹고 소스를 살짝 올려서 계란을 톡 터트려 먹으면 눈 감으면 태국이 됩니다.갈비국수는 말 그대로 갈비를 통으로 넣어줍니다. 고기가 질기지 않고 양도 많아서 마치 사이드가 하나 들어가있는 느낌 ?노란 만두는 동남아 향이 물씬 나는 만두입니다. 우리나라 만두가 태국을 만나면 어떨까 생각하신다면 딱 그 맛입니다.서울 미슐랭 맛집저는 똠양꿍을 좋아하지는 얼마..

일상 2021. 1. 28. 09:34

부산에는 잘하는 중국집이 참 많습니다. 오래전부터 내려오는 중국집은 대부분 자갈치 중앙 남포동에 몰려있는데요.오늘은 부산 송도의 굴짬뽕을 잘하는 중화루를 소개해드리겠습니다.일단 송도 중화루 음식은 대체적으로 맛있습니다. 특히 고추짜장과 탕수육 굴짬뽕 사천탕수육이 저의 단골 메뉴들입니다.비주얼로 보면 심심해보이지만 고추가 들어가서 살짝 칼칼하고 굴도 시즌때만 자갈치에서 구해오시는지 알맹이도 아주 실하고 좋습니다. 탕수육도 부먹이긴 하지만 완전히 옛날 스타일 그대로입니다. 고추 짜장도 고추가 많이 들어가지만 신라면 정도의 맵기를 좋아하는 저에게도 맛있기 때문에 한번 도전해보세요!

일상 2021. 1. 13. 23:17

조방숯불곱창은 범일동에 위치해 있습니다. 부산의 와일드함을 보여주는 동네라고 생각하는데요.와일든한 동네의 색깔에 맞게 불판도 상당히 와일드합니다. 저는 오랫동안 청결하게 유지된 식당을 좋아하는데요.범일동 범내골을 돌아다녀보면 노포의 향기가 물씬나는 식당들이 많습니다.조방숯불곱창은 봄 가을 밖에서 노상으로 먹기에 정말 좋은 식당인데요. 선선한 바람을 쐬며 마시는 소맥과 숯불곱창은 분위기에 일단 취합니다.저희는 양념 소금을 번갈아 먹다가 끝에 소금을 한번 더 시켜먹었습니다. 양은 딱 적당한거 같습니다. 작지도 많지도 않은 양입니다.이 날은 친구 커플들과 함께 다 같기 먹었는데요. 골복 분위기가 허름하이~ 영화 친구가 생각나지 않으신가요 ?마무리로는 집에서 끓여주신듯한 곱창전골입니다. 맛은 일반 전골보다 살짝..

일상 2021. 1. 12. 15:07

우도 땅콩 타르트를 먹어보았습니다. 생각보다 괜찮더군요. 검정이 땅콩 노란색이 귤? 한라봉 타르트입니다.과자가 딱딱하지 않고 적당한 식감에 무겁지 않은 초코맛과 초코 아래에 위치한 잼이 초코와 과자를 잘 이어주는 역할을 했습니다.큰 기대없이 먹었지만 다음에 제주도에 가면 다시 먹어보고 싶은 맛입니다. 제주도를 신혼여행지로 많이 다녀오면서 다양한 결혼 감사선물들을 주셨는데요. 우도 땅콩 타르트가 가장 이국적인 제주도의 맛을 담은 과자인거 같습니다.

일상 2021. 1. 11. 10:42

가족들과 함께 매형 첫 생일밥 먹기!!해운대 달맞이 생긴 동백 샤브샤브는 우리 가족의 동백 캐기 여행이 생각나게 만들었는데요. 전라도에 가서 동백을 직접 잡아먹었던 것을 생각하면 과연 이 동백이 그때 그 맛을 낼 수 있을까?일단 다섯명 먹기에 동백 양은 부족해보입니다. 동백 살로 배를 채우는건 아니니까요 아마도 국물용이 아닐까요?옆에 야채와 고기까지 고기까 질이 괜찮아 보이더라구요!저는 동백샤브샤브가 마음에 들었던게 식탁이 아주 넓습니다. 저희는 5인이였지만 다른 곳은 7-8인이 먹는 테이블도 있으니 단체도 좋을거 같더라구요. 물론 코로나가 끝나고나면!저희는 술도 한잔 시켰는데 생각보다 술이 비싸서 놀래기도 했고 샤브샤브 가격도 일반 체인보다 가격이 조금 높습니다. 하지만 동백이라는 특별한 육수가 나오니..

일상 2021. 1. 8. 15:59